A small guide to Nature's fragrances - aspects of the chemistry of the essential oils (and other materials of perfumery or culinary interest) © 2015 Bo Jensen

In progress!

Latest updatings: Feverfew and Fir

References, literature, links, photos
Index - English Index - Latin Index - Latin, systematic Index - Chemical Home

Abelmoschus moschatus (Malvaceae)
Abies alba (Pinaceae)
Abies balsamea (Pinaceae)
Abies grandis (Pinaceae)
Abies sibirica (Pinaceae)
Acacia decurrens ssp. dealbata (Mimosaceae)
Acacia farnesiana (Mimosaceae)
Acorus calamus (Araceae)
Actinomyces spp. (Actinomycetaceae)
Agaricus campestris (Agaricaceae)
Agathosma betulina (Rutaceae)
Agathosma crenulata (Rutaceae)
Allium cepa (Alliaceae / Amaryllidaceae)
Allium sativum (Alliaceae / Amaryllidaceae)
Allium ursinum (Alliaceae /Amaryllidaceae)
Alpinia galanga (Zingiberaceae)
Aloysia triphylla (Lippia citriodora) (Verbenaceae)
Amyris balsamifera (Rutaceae)
Ananas comosus (Bromeliaceae)
Aniba canelilla (Lauraceae)
Aniba rosaeodora (Lauraceae)
Anethum graveolens (Umbelliferae)
Angelica archangelica (A. officinalis) (Umbelliferae)
Annona cherimola (Annonaceae)
Anthoxanthum odoratum (Poaceae)
Apis mellifera (Apidae)
Apium graveolens (Umbelliferae)
Aquilaria agallocha (Thymelaeaceae)
Aquilaria malaccensis (Thymelaeaceae)
Artemisia dracunculus (Compositae)
Artemisia herba-alba (Compositae)
Artemisia pallens (Compositae)
Asarum europaeum (Aristolochiaceae)
Asparagus officinalis (Liliaceae)
Averrhoa carambola (Oxalidaceae)
Beta vulgaris ssp. vulgaris var. rubra (Chenopodiaceae)
Betula alba (Betulaceae)
Betula pendula (Betulaceae)
Betula pubescens (Betulaceae)
Boronia megastigma (Rutaceae)
Boswellia carterii (Burseraceae)
Boswellia papyrifera (Burseraceae)
Brugmansia suaveolens (Solanaceae)
Buddleja davidii (Buddlejaceae)
Bulnesia sarmientoi (Zygophyllaceae)
Calendula officinalis (Compositae)
Cananga odorata (Annonaceae)
Cannabis sativa (Cannabiaceae)
Cantharellus cibarius (Cantharellaceae)
Carum carvi (Umbelliferae)
Carya illinoensis (Juglandaceae)
Castor fiber (Castoridae)
Cedrela odorata (Meliaceae)
Cedrus atlantica (Pinaceae)
Cedrus deodara (Pinaceae)
Cedrus libani (Pinaceae)
Cercidiphylla japonicum (Cercidiphyllaceae)
Chaenomeles japonica (Roseceae)
Chaenomeles speciosa (Rosaceae)
Chamaecyparis funebris (Cupressaceae)
Chamaemelum nobile (Anthemis nobilis) (Compositae)
Cinnamomum camphora (Lauraceae)
Cinnamomum zeylanicum (Lauraceae)
Cistus ladaniferus (Cistaceae)
Citrullus lanatus (Cucurbitaceae)
Citrus aurantifolia (Rutaceae)
Citrus aurantium ssp. amara (Rutaceae)
Citrus aurantium ssp. aurantium (Rutaceae)
Citrus aurantium ssp. bergamia (Rutaceae)
Citrus jabara (Rutaceae)
Citrus junos (Rutaceae)
Citrus limon (Rutaceae)
Citrus maxima (Rutaceae)
Citrus paradisi (Rutaceae)
Citrus reticulata (C. nobilis) (Rutaceae)
Citrus sinensis (Rutaceae)
Civettictis civetta (Viverridae)
Clitocybe odora (Tricholomataceae)
Cocos nucifera (Arecaceae)
Coffea arabica (Rubiaceae)
Commiphora erythraea var. glabrescens (Burseraceae)
Commiphora myrrha (C. molmol) (Burseraceae)
Convallaria majalis (Liliaceae)
Coriandrum sativum (Umbelliferae)
Coryanthes kaiseriana (Orchidaceae)
Corylus avellana (Betulaceae)
Corylus maxima (Betulaceae)
Cotinus coggygria (Anacardiaceae)
Crataegus monogyna (Rosaceae)
Crocus sativus (Iridaceae)
Cryptocarya massoia (C. aromatica) (Lauraceae)
Cucumis sativus (Cucurbitaceae)
Cuminum cyminum (Umbelliferae)
Cupressus sempervirens (Cupressaceae)
Curcuma longa (Zingiberaceae)
Cyclamen alpinum (C. trochoperanthum) (Primulaceae)
Cyclamen persicum (Primulaceae)
Cydonia oblonga (Rosaceae)
Cymbopogon citratus (Poaceae)
Cymbopogon flexuosus (Poaceae)
Cymbopogon martinii ssp. motia (Poaceae)
Cymbopogin nardus (Poaceae)
Cymbopogon winterianus (Poaceae)
Cyperus scariosus (Cyperaceae)
Cyphomandra betacea (Solanaceae)
Daucus carota (Umbelliferae)
Deherainia smaragdina (Theophrastaceae)
Dianthus caryophyllus (Caryophyllaceae)
Dictamnus albus (Rutaceae)
Diospyros blancoi (Ebenaceae)
Diospyros kaki (Ebenaceae)
Diospyros ebenum (Ebenaceae)
Dipteryx odorata (Fabaceae)
Dryobalanops aromatica (Dipterocarpaceae)
Durio zibethinus (Bombacaceae)
Ectocarpus siliculosus (Ectocarpaceae)
Elettaria cardamomum (Zingiberaceae)
Eremophila mitchellii (Scrophulariaceae)
Eruca sativa (Cruciferae)
Eucalyptus globulus (Myrtaceae)
Evernia prunastri (Usneaceae)
Ferula galbaniflua (Umbelliferae)
Ferula rubricaulis (Umbelliferae)
Ficus carica (Moraceae)
Filipendula (Spiraea) ulmaria (Rosaceae)
Fragaria chiloensis (Rosaceae)
Fragaria vesca (Rosaceae)
Fragaria virginiana (Rosaceae)
Freesia refracta (Iridaceae)
Fritillaria imperialis (Liliaceae)
Galium odoratum (Rubiaceae)
Gardenia jasminoides (Rubiaceae)
Gardenia tahitensis (Rubiaceae)
Gaultheria procumbens (Ericaceae)
Hedera helix (Araliaceae)
Helenium aromaticum (Cephalophora a.) (Compositae)
Helichrysum italicum (H. angustifolium) (Compositae)
Heliotropium arborescens (Boraginaceae)
Hierochloe odorata (Poaceae)
Houttuynia cordata (Saururaceae)
Humulus lupulus (Cannabiaceae)
Hyacinthus orientalis (Liliaceae)
Ilex paraguariensis (Aquifoliaceae)
Illicium anisatum (I. japonicum) (Illiciaceae)
Illicium verum (Illiciaceae)
Iris pallida (I. florentina) (Iridaceae)
Jasminum grandiflorum (Oleaceae)
Jasminum nitidum (Oleaceae)
Jasminum odoratissimum (Oleaceae)
Jasminum polyanthum (Oleaceae)
Jasminum sambac (Oleaceae)
Juglans regia (Juglandaceae)

Juniperus communis (Cupressaceae)
Juniperus mexicana (Cupressaceae)
Juniperus virginiana (Cupressaceae)
Larix decidua (Pinaceae)
Laserpitium siler (Umbelliferae / Apiaceae)
Lathyrus odoratus (Fabaceae)
Laurus nobilis (Lauraceae)
Lavandula angustifolia (Labiatae)
Ledum palustre (Ericaceae)
Lentinus edodes (Pleurotaceae)
Levisticum officinale (Umbelliferae)
Ligustrum ovalifolium (Oleaceae)
Ligustrum vulgare (Oleaceae)
Lilium longiflorum (Liliaceae)
Lilium orientalis (Liliaceae)
Liquidambar orientalis (Altingiaceae)
Liquidambar styraciflua (Altingiaceae)
Lolium perenne (Poaceae)
Lonicera caprifolium (Caprifoliaceae)
Lonicera japonica (Caprifoliaceae)
Lonicera periclymenum (Caprifoliaceae)
Lophocolea heterophylla (Geocalycaceae)
Lycopersicon esculentum (Solanaceae)
Magnolia grandiflora (Magnoliaceae)
Mangifera indica (Anacardiaceae)
Matricaria discoidea (Compositae)
Matthiola longipetala (Cruciferae)
Melaleuca alternifolia (Myrtaceae)
Melilotus albus (Fabaceae)
Melissa officinalis (Labiatae)
Mentha cardiaca (Labiatae)
Mentha piperita (Labiatae)
Mentha spicata (Labiatae)
Michelia champaca (Magnoliaceae)
Mimosa pudica (Mimosaceae)
Moschus moschiferus (Moschidae)
Murraya koenigii (Rutaceae)
Murraya paniculata (Rutaceae)
Musa paradisiaca ssp. sapientum (Musaceae)
Myrica gale (Myricaceae)
Myristica fragrans (Myristicaceae)
Myroxylon balsamum (Fabaceae)
Myroxylon pereira (Fabaceae)
Myrrhis odorata (Umbelliferae)
Narcissus jonquilla (Amaryllidaceae)
Narcissus poeticus (Amaryllidaceae)
Narcissus tazetta (Amaryllidaceae)
Nardostachys jatamansi (Valerianaceae)
Nasturtium officinale (Crusiferae / Brassicaceae)
Nicotiana alata (Solanaceae)
Nicotiana rustica (Solanaceae)
Nicotiana x sanderae (Solanaceae)
Nicotiana tabacum (Solanaceae)
Nigella sativa (Ranunculaceae)
Nigritella nigra (Orchidaceae)
Ocimum basilicum (Labiatae)
Ondatra zibethicus (Muridae)
Origanum majorana (Labiatae)
Origanum vulgare (Labiatae)
Osmanthus fragrans (Oleaceae)
Pandanus odoratissimus (Pandanaceae)
Passiflora edulis (Passifloraceae)
Paulownia tomentosa (Scrophulariaceae)
Pelargonium graveolens (Geraniaceae)
Pelargonium roseum (Geraniaceae)
Pelargonium 'Chlorinda' (Geraniaceae)
Penicillium spp. (Aspergillaceae)
Petasites hybridus (Asteraceae)
Petroselinum crispum (Umbelliferae)
Petunia axillaris (Solanaceae)
Petunia x hybrida (Solanaceae)
Petunia integrifolia (Solanaceae)
Philadelphus coronarius (Saxifragaceae)
Phlox paniculata (Polemoniaceae)
Physalis peruviana (Solanaceae)
Physeter macrocephalus (Physeteridae)
Pimenta dioica (Myrtaceae)
Pimenta racemosa (Myrtaceae)
Pimpinella anisum (Umbelliferae)
Pinus halepensis (Pinaceae)
Pinus longifolia (P. roxburghii) (Pinaceae)
Pinus pinaster (Pinaceae)
Piper nigrum (Piperaceae)
Pittosporum tobira (Pittosporaceae)
Plumeria rubra (Apocyanaceae)
Populus balsamifera (Salicaceae)
Pogostemon cablin (P. patchouli) (Labiatae)
Polianthes tuberosa (Agavaceae or Amaryllidaceae)
Prunus amygdalis ssp. amara (Rosaceae)
Prunus armeniaca (Rosaceae)
Prunus persica (Rosaceae)
Pseudomonas spp. (Pseudomonadaceae)
Pseudotsuga menziesii (Pinaceae)
Pyrus communis (Rosaceae)
Quisqualis indica (Combretaceae)
Rebutia marsoneri (Cactaceae)
Reseda odorata (Resedaceae)
Ribes nigrum (Grossulariaceae)
Ribes sanguineum (Grossulariaceae)
Robinia pseudoacacia (Fabaceae)
Rosa damascena (Rosaceae)
Rosa odorata (R. thea) (Rosaceae)
Rosa rugosa (Rosaceae)
Rosmarinus officinalis (Labiatae)
Rubus idaeus (Rosaceae)
Ruta graveolens (Rutaceae)
Salix spp. (Salicaceae)
Salvia officinalis (Labiatae)
Salvia sclarea (Labiatae)
Sambucus nigra (Caprifoliaceae)
Santalum album (Santalaceae)
Saponaria officinalis (Caryophyllaceae)
Saraca indica (Fabaceae)
Saussurea lappa (Compositae)
Schinus molle (Anacardiaceae)
Skimmia japonica (Rutaceae)
Spartium junceum (Fabaceae)
Stephanotis floribunda (Asclepiadaceae)
Stirlingia latifolia (Proteaceae)
Streptomyces spp. (Streptomycetaceae)
Styrax benzoin (Styracaceae)
Styrax tonkinensis (Styracaceae)
Syringa vulgaris (Oleaceae)
Syzygium aromaticum (Myrtaceae)
Tagetes lemmonii (Compositae)
Tanacetum parthenium (Compositae)
Theobroma cacao (Sterculiaceae)
Thevetia peruviana (Apocynaceae)
Thuja occidentalis (Cupressaceae)
Thuja plicata (Cupressaceae)
Thuja standsishii (Cupressaceae)
Thymus x citriodorus (Labiatae)
Thymus pulegoides (Labiatae)
Thymus vulgaris (Labiatae)
Tilia cordata (Tiliaceae)
Tilia europaea (Tiliaceae)
Tilia platyphyllos (Tiliaceae)
Tilia tomentosa (Tiliaceae)
Trachelospermum jasminoides (Apocynaceae)
Tricholoma matsutake (Tricholomataceae)
Trifolium pratense (Fabaceae)
Trifolium repens (Fabaceae)
Trigonella foenum-graecum (Fabaceae)
Tuber magnatum (Tuberaceae)
Tuber melanosporum (Tuberaceae)
Valeriana officinalis (Valerianaceae)
Vanilla planifolia (Orchidaceae)
Vanilla tahitensis (Orchidaceae)
Vetiveria zizanioides (Poaceae)
Viola odorata (Violaceae)
Vitis vinifera (Vitaceae)
Viverra zibetha (Viverridae)
Wisteria sinensis (Fabaceae)
Zanthoxylum alatum (Rutaceae)
Zanthoxylum piperitum (Rutaceae)
Zanthoxylum schinifolium (Rutaceae)
Zanthoxylum simulans (Rutaceae)
Zingiber officinale (Zingiberaceae)

 
Top